#bilkentlicigerci

Lezzetin Yeni Adı, Konya'nın Eskimeyen Dostu:
Bir Mirasın Yeni Yolculuğu

Her şey, bir sofranın etrafında toplanan insanların yüzündeki o samimi tebessümü görme arzusuyla başladı. Yıllarca Özel Ciğerci ismiyle, kaliteyi ve dürüst esnaflığı merkeze alarak sizlere hizmet verdik. Konya’nın lezzet haritasında kendimize has bir yer edindik; dostluklar kurduk, anılar biriktirdik. Yıllardır "Özel Ciğerci" adıyla sofralarınıza konuk ettiğimiz o eşsiz lezzet serüvenine, şimdi yepyeni bir enerji ve taptaze bir isimle Bilkentli Ciğerci olarak devam ediyoruz.

Değişmeyen Tek Şey: Lezzet Sırrımız

İsmimiz yenilendi, heyecanımız katlandı ancak mutfağımızdaki o ödün vermez disiplinimiz ilk günkü gibi taze kalmaya devam ediyor. Bizim için iyi bir ciğer, doğru seçilmiş ham maddeyle başlar.

• Tazelik Sözümüz: Ürünlerimizi her sabah en güvenilir kaynaklardan, titizlikle seçerek mutfağımıza dahil ediyoruz.
• Ustalık Dokunuşu: Yılların tecrübesine sahip ustalarımız, ciğeri sadece pişirmekle kalmıyor; ona kıvamını, dokusunu ve o meşhur lezzetini veren gizli tekniklerimizi konuşturuyor.
• Geleneksel Reçeteler: Modern sunumlarımızın arkasında, kuşaktan kuşağa aktarılan geleneksel tariflerimizin gücü yatıyor.

Sadece Yemek Değil, Bir Deneyim

Bilkentli Ciğerci olarak biz, misafirlerimizi sadece karınlarını doyuracakları bir mekan olarak değil, kendilerini evlerinde hissedecekleri bir "lezzet durağı" olarak görüyoruz. Çıtır çıtır ve tap taze süt kuzularından yapılarak servis edilen ciğerlerimize eşlik eden günlük hazırlanan taze mezelerimiz, tam kıvamında piyazımız ve damak çatlatan yan ikramlarımızla, masadan her zaman mutlu kalkmanızı hedefliyoruz.

Neden Bilkentli Ciğerci ?

Bilkent, Ankara’nın hem eğitim hem de sosyal yaşamdaki en seçkin noktalarından biri ve Mehmet EŞMEKAYA olarak da şahsım Bilkent üniversitesi mezunu olmam hasebiyle Bilkentli Ciğerci, mahalle kültürünün sıcaklığını, profesyonel hizmet anlayışıyla harmanlayan bir anlayışın ürünüdür. Öğrencisinden akademisyenine, ailelerden iş dünyasına kadar herkesin ortak buluşma noktası olmak için buradayız.
Geçmişin tecrübesi, geleceğin enerjisiyle tabağınızda buluşuyor. Sizleri, o çok sevdiğiniz lezzeti Bilkentli Ciğerci farkıyla yeniden keşfetmeye, bir çayımızı içmeye ve samimi soframıza ortak olmaya davet ediyoruz.

REZERVASYON